Jeden Sonntag ist Pancake-Zeit. Dieses Mal gab es Apfel-Dinkel-Pancakes mit Apfel-Zimt-Creme. Dazu Apfelstücke und Rosinen und eventuell etwas leckeren Ahorn-Sirup. Jeden Sonntag etwas besonderes 😀 Die Dinkelmehl-Variante schmeckt auch besser als erwartet. Sehr zu empfehlen 🙂 Rezept gibts hier:
Apfel-Dinkel-Pancakes mit Apfel-Zimt-Creme
Portionen | 2 |
Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
Kochzeit | 10 Minuten |
Gesamtzeit | 15 Minuten |
Mahlzeit Typ | Frühstück |
von Author | Felix |
Zutaten
- 200g Dinkelmehl
- 60g Haferflocken (kernig oder zart)
- 2 Eier
- 250ml Milch (1,5% oder Vollmilch)
- 2 Vanillzucker
- 1 Backpulver
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Optional
- 1 Apfel (kleingeschnitten als Beilage)
- 1 esslöffel Ahornsirup
- 1 esslöffel Sprudelwasser
Creme (Optional)
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 4 Esslöffel Apfelmus (zuckerfrei)
- 1TL Zimt
- 2 Esslöffel Rosinen (je nach Geschmack)